Churrasco e Saladas

Carga horária: 15 horas

Saladas são iguarias compostas de herbáceos, legumes, tubérculos, frutas, ovos, peixes ou carnes, simples ou em mistura, temperadas com molhos compostos ou apenas com um ou outro condimento.

As saladas dividem-se em simples e compostas.

 As saladas simples apresentam-se só com um elemento (tomate, agriões, alface, etc.), ou com mistura de dois ou mais elementos.

Tantas saladas simples como as compostas podem fazer-se com os elementos em cru ou cozidos ou misturados.

 

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