Neste curso pretende-se que os alunos fiquem a conhecer melhor como cozinhar Marisco, vai aprender os truques, dicas e saborosas receitas com marisco.

A palavra marisco engloba dois grupos distintos de animais marinhos comestíveis: os moluscos e os crustáceos. Os primeiros seres de corpo mole, protegidos por uma concha, com uma ou duas valvas, denominados por univalves ou bivalves, respetivamente. Os crustáceos incluem todos aqueles cujo corpo é coberto por uma carapaça, que renovam várias vezes ao longo das suas vidas.